Börja med att smöra och bröa tre stycken formar (ca 25 cm i diameter), engångsformar i aluminium passar bra.

Blanda ihop mjölken och vitvinsvinägern och ställ åt sidan.

Sikta ihop cake flour, bakpulver, salt och vaniljpulver. Ställ även det åt sidan.

Vispa upp det rumsvarma smöret så det blir vitt och fluffigt, ca 3-5 minuter.

Vispa sedan ihop sockret med smöret och vispa i ytterligare ca fem minuter.

Tillsätt sedan de hela äggen ett och ett och se till att varje har vispats in innan nästa tillsätts. Skrapa ner smeten från kanterna då och då.

Vispa efter det ner kardemumman.

Vispa ihop mjölkblandningen med äggulorna. Häll i 1/3 av mjölblandningen och blanda ihop.

Tillsätt hälften av mjölken, blanda och häll sedan i nästa tredjedel av mjölblandningen, blanda och efter det de