Blanda ihop alla ingredienserna till pannacottan i en kastrull och låt blandningen koka upp.
1.
Blanda ihop alla ingredienserna till pannacottan i en kastrull och låt blandningen koka upp.
2.
Häll sedan upp blandningen i portionsglas och ställ dem kallt i minst 2 timmar för att stelna.
3.
Börja med att grovhacka mandeln till mandelknäckflanen.
4.
Smält smöret i en kastrull och blanda sedan ner alla de andra ingredienserna till mandelknäckflanen.
5.
Rör ihop smeten och låt den koka upp, sedan småputtra i 1-2 minuter.
6.
Klicka ut smeten på bakplåtspappersklädda plåtar med ordentligt med mellanrum mellan varje.
7.
Grädda i mitten av ugnen i ca 5 minuter på 175 grader.
8.
Låt mandelknäckflanen svalna.
5 dl vispgrädde
1 dl gelesocker
0,5 g saffran
0,5 dl mandel
25 g smör
0,25 dl strösocker
0,5 msk honung
1 msk mandelmjöl
1 tsk grädde