En fräsch ljus kladdkaka med smak av citron och hallon. Perfekt att servera med lättvispad grädde eller vaniljglass.
Ingredienser:
- 100 g smör
- 2 st ägg
- 2,5 dl socker
- 2 dl vetemjöl
- 1,5 tsk rivet citron skal
- 150 g hallon
Gör så:
- Börja med att smälta smöret.
- Vispa under tiden ihop ägg, socker och citronskal.
- Tillsätt sedan det smälta smöret.
- Häll sist i mjölet och rör snabbt ihop smeten.
- Häll smeten i en bröad form på ca 22 cm i diameter, strö över hallonen och grädda i mitten av ugnen!
- Tips: Det går superbra att byta ut hallonen mot blåbär, för citron och blåbär är en riktig hit!
