En otraditionell variant av smörgåstårta med en fyllning av rivna morötter, boston gurka och purjolök. En riktigt god tårta som inte är söt.
Ingredienser:
- 4 st hönökaka
- 800 g morötter
- 4 dl creme fraiche
- 2,5 dl boston gurka
- 0,5 dl majonnäs
- 0,75 dl purjolök
Gör så:
- Skala morötterna och riv dem sedan rätt fint.
- Strimla purjolöken tunt.
- Blanda ihop morötter, purjolök, bostongurka, creme fraiche och majonnäs.
- Smaka av och tillsätt ev. mer av någon ingrediens för att få rätt balans.
- Lägg två hönökakor på ett fat så att det bildar en cirkel, bred ut fyllningen och lägg på två hönökakor.
- Bred på majonäs på toppen av de översta hönökakorna.
- Ställ tårtan i kylen, minst 2 timmar så att den saftar till sig och sätter sig.
- Dekorera efter eget tycke och smak.
- Tips: Lägg hönökakorna så att inte skarven hamnar på samma ställe för övre och under lagret.
- Förslag på garnering- täck med sallad, lägg på salami, brie ost, skinka, ägg, ost, tomat m.m.