En god och enkel sockerkaka enligt farmor Gunnels recept.
Ingredienser:
- 2 ägg
- 225g socker
- 50g smör
- 165g vetemjöl
- 2tsk bakpulver
- 2msk vaniljsocker
- 1kkp (ca1,5 dl) mjölk
Gör så:
- Smält smöret och låt det svalna.
- Vispa ägg och socker riktigt ordentligt så det blir pösigt.
- Tillsätt smöret under vispning.
- Sikta ner mjöl, vaniljsocker och bakpulver växelvis med mjölken ner i äggsmeten.
- Häll smeten i en smörad och bröad sockerkaksform och grädda i mitten av ugnen.
- Stjälp upp på ett fat efter gräddning.