En god och lättbakad kaka med kokos och vit choklad.
Ingredienser:
- 100 g smör
- 0,75 dl strösocker
- 1,5 msk ljus sirap
- 2 dl vetemjöl
- 2 msk kakao
- 1 dl kokos
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 50 g vit choklad
Gör så:
- Vispa ihop smöret, socker och sirap ordentligt.
- Blanda de övriga ingredienserna (ej den vita chokladen) och rör ner dem i smeten.
- Dela smeten i tre delar och rulla dem till längder.
- Lägg dem på en bakplåtsklädd plåt och platta till dem lite.
- Grädda i ugnen.
- Skär längderna i sneda snitt innan de hinner svalna.
- Smält den vita chokladen och ringa över kakorna.
- Ställ kallt så att chokladen stelnar.