En smidig och god bjudrätt med kyckling i grönpepparsås.
Ingredienser:
- 700 g kycklingbröstfiléer
- 400 g champinjoner
- 2 msk dijonsenap
- 4 msk soya
- 4 dl vispgrädde
- 1 msk grönpeppar
- 4 dl creme fraische
- smör
- salt
- peppar
Gör så:
- Dela champinjonerna i bitar och stek dem i smör.
- Täck botten av en ugnsfast form med svampen.
- Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar och stek dem klara i en stekpanna.
- När filéerna är genomstekta, ta upp dem från pannan och skär dem i skivor.
- Lägg ihop kycklingskivorna så att det blir som hela bröstfiléer och placera dem i ugnsformen, över svampen.
- Mortla grönpepparen ordentligt och blanda den och resten av ingredienserna till såsen i en kastrull.
- Låt såsen koka upp och låt den småputtra i några minuter.
- Häll såsen över kycklingfiléerna.
- Ställ formen i kylskåpet och låt den stå över natten.
- Värm kycklingrätten i ugnen på 200 grader i ca 25 minuter, tills den är genomvarm.
- Servera med exempelvis ris eller potatis i någon form och en god sallad.