Lakritsglass

En härlig glass med lakritssmak och hallonsås som passar perfekt som efterrätt.

Ingredienser:

• 5 dl vispgrädde
• 1 burk (397g) kondenserad mjölk
• 3-4 tsk lakritspulver
• 200g hallon
• 4 msk strösocker
• 4 tsk vatten

Gör så:

1. Vispa grädden så det blir mjuka toppar.
2. Vänd ner den kondenserade mjölken och lakritspulvret så allt blandas väl.
3. Häll upp glassmeten i en frystålig form, täck med plast och stoppa in i frysen. Frys i minst 4 timmar.
4. Lägg alla ingredienser till hallonsåsen i en kastrull och koka upp.
5. Låt det koka i minst 2-3 minuter.
6. Vill man ha en helt slät sås så passera den genom en finmaskig sil, men den är god med kärnorna kvar också.
7. Ta fram glassen ca 20 minuter innan det är dags att servera den.