En spännande kombo av tryfflar och ädelost som är överskande gott. Rekommenderas att testa!
Ingredienser:
- 1 dl vispgrädde
- 250 g choklad
- 0,5 dl florsocker
- 75-100 g ädelost
- 10 pepparkakor
- Ca 30 tryfflar
Gör så:
- Koka upp grädden i en kastrull.
- Dela chokladen i mindre bitar och rör ner i den varma grädden så att chokladen smälter.
- Sikta ner florsockret i gräddblandningen och rör ihop allt till den släta smeten.
- Ställ tryffeln kallt i minst två timmar så den stelnar.
- Krossa pepparkakorna i en matberedare till fint smul.
- Dela osten i små bitar och forma till dem något.
- Ta knappt en msk tryffel och tryck ut, lägg en bit ost i mitten och rulla ihop tryffeln så den täcker osten.
- Rulla tryfflarna i pepparkakssmulorna.
- Låt dem stelna i kylen innan servering.