En läcker och smakrik cupcake med varmchokladssmak.
Ingredienser:
- 2,25 dl mjölk
- 25 g chokladmjölkspulver
- 75 g smör
- 3 dl strösocker
- 3,75 dl vetemjöl
- 1 msk bakpulver
- 0,25 tsk salt
- 2 st ägg
- 4 msk mjölk
- 30 g chokladmjölkspulver
- 6,5 dl florsocker
- 150 g smör
Gör så:
- Börja med att värma mjölken, men akta så den inte kokar.
- Blanda ut chokladmjölkspulvret i mjölken och ställ det sedan för att svalna.
- Vispa ihop smör, mjöl, socker, bakpulver, salt på låg hastighet till en smulig massa.
- Vispa ner äggen i den avsvalnade mjölkblandningen och vispa sedan ner ca tre fjärdedelar i smulblandningen.
- Öka hastigheten till medel på bakmaskinen och till en slät och tjock smet.
- Tillsätt det sista av mjölkblandningen, skrapa ner ev. smet från bunkens kanter och vispa ihop allt.
- Fyll muffinsformarna till två tredjedelar och grädda i mitten av ugnen.
- Värm mjölken
- Blanda ut chokladmjölkspulvret i mjölken
- Vispa ihop smör, mjöl, socker, bakpulver, salt
- Vispa ner äggen i mjölkblandningen
- Vispa ner mjölkblandningen i smulblandningen
- Öka hastigheten på bakmaskinen
- Tillsätt det sista av mjölkblandningen
- Skrapa ner smet från bunkens kanter och vispa ihop allt
- Fyll muffinsformarna till två tredjedelar
- Grädda i mitten av ugnen