Recept på ljuvliga cookies med chokladknappar.
Ingredienser:
- 150 g smör
- 5 dl vetemjöl
- 0,5 tsk salt
- 0,5 tsk bikarbonat
- 2 dl farinsocker
- 1 dl strösocker
- 0,25 tsk vaniljpulver
- 1 st ägg
- 1 st äggula
- 300 g chokladknappar
Gör så:
- Börja med att smälta smöret och ställ det åt sidan.
- Blanda mjöl, salt och bikarbonat i en skål.
- Vispa ihop det smälta smöret, farinsocker, socker och vaniljpulver i en bunke.
- Tillsätt sedan det hela ägget och äggulan och vispa till en jämn smet.
- Rör ner mjölblandningen och blanda till en deg.
- Häll sist ner chokladknapparna och rör så de fördelas jämnt i degen.
- Rulla degen i jämnstora bollar och placera dem med ordentligt med mellanrum på en bakplåtspappersklädd plåt.
- Ungefär 6 bollar per plåt är lagom för att undvika att se smälter ihop med varandra under gräddningen.
- Grädda dem i mitten av ugnen.
- Tips: Det går lika bra att använda vanlig choklad och grov hacka den i stället för chokladknappar. Blanda gärna mellan ljus, mörk och vit choklad.