En ljuvlig och seg kladdkaka som serveras med jordgubbar och lättvispad grädde.
Ingredienser:
- 50 g smör
- 0,5 dl matolja
- 2 st ägg
- 2 dl strösocker
- 1 dl farinsocker
- 2,5 dl vetemjöl
- 4,5 msk kakao
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 krm salt
Gör så:
- Börja med att smälta smöret och tillsätt sedan oljan.
- Vispa ägg, strösocker och farinsocker riktigt pösigt och rör ner smöreblandningen.
- Blanda de torra ingredienserna och vänd ner dem i smeten.
- Häll smeten i en smord och bröad springform (ca 21 cm i diameter).
- Grädda kladdkakan i mitten av ugnen. Den ska vara lite kladdig när den är färdig.
- Ställ kakan så den svalnar och sätter sig, servera sedan med grädde och bär!