En kaka som liknar en fotbollsplan med grönfärgad kokos och kristyr.
Ingredienser:
- 225 g smör
- 2 dl mjölk
- 5 st ägg
- 4,5 dl strösocker
- 1,5 msk vaniljsocker
- 1,25 dl kakao
- 3 tsk bakpulver
- 6 dl vetemjöl
- 75 g finhackad choklad
- 75 g smör
- 0,75 dl starkt kaffe
- 0,5 dl kakao
- 1,5 msk vaniljsocker
- 5 dl florsocker
- 3-4 dl kokos
- pastafärg alt karamellfärg
- kristyr
Gör så:
- Börja med att smälta smöret, blanda sedan i mjölken och ställ det åt sidan för att svalna.
- Vispa ägg och socker riktigt ljust och pösigt.
- Blanda ihop vaniljsocker, bakpulver, kakao och vetemjöl ordentligt. Sikta ner det i äggvispet och tillsätt smörblandningen.
- Blanda det till en jämn smet. Rör sist ner chokladen.
- Häll smeten i en bakplåtspappersklädd långpanna (storlek ca 30×40 cm) och grädda i mitten av ugnen.
- Gör under tiden glasyren och färga kokosen
- Smält smöret i en kastrull och tillsätt kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker.
- Rör om tills glasyren är slät och jämn.
- Ta ut kakan ur ugnen och låt den svalna helt.
- Bred glasyren över kakan och strö över den färgade kokosen.
- Låt glasyren stelna och skär sedan kakan i rutor.