En läcker bakelse med blåbär som passar perfekt till fikat.
Ingredienser:
- 125 g smör
- 1 dl strösocker
- 3 dl vetemjöl
- 1 st ägg
- 0,5 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 0,5-1 dl blåbär
Gör så:
- Vispa ihop smör och socker så det blir ljust och fluffigt.
- Rör sedan ner ägget och vispa ihop ordentligt.
- Blanda sist ner mjöl, bakpulver och vaniljsocker.
- Knåda ihop deg till en deg, plasta in och låt vila i kylskåp i minst en halvtimme så den stelnar något.
- Dela degen i två delar och forma två längder.
- Platta till dem något och gör ett spår i mitten, lägg blåbären på rad i spåret.
- Grädda dem i nedre delen av ugnen och dela dem sedan i lagom stora snittar innan de svalnat.