En riktigt god kaka med körsbär, liknande en bakad cheesecake i konsistensen.
Ingredienser:
- 500 g körsbär
- 4 st ägg
- 1 dl strösocker
- 1,5 dl mjölk
- 2 msk smör
- 0,5 tsk vaniljpulver
- 2,5 dl vetemjöl
- 50 g mandel
Gör så:
- Smöra en pajform och strö socker över hela formen.
- Kärna ur körsbären och fördela dem i formen.
- Vispa ihop ägg och socker.
- Rör sedan ner mjöl och vaniljpulver.
- Tillsätt sedan det smälta smöret och mjölken.
- Grovhacka mandeln och rör ner den i smeten.
- Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen.
- Servera kakan när sen svalnat och strö över lite florsocker precis innan.