En härlig kaka med banan och kanel, perfekt för lördagskaffet!
Ingredienser:
- 75 g smör
- 0,5 dl mjölk
- 2 st ägg
- 2 dl strösocker
- 2 st mogna bananer
- 1 tsk kanel (finmald)
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 0,5 tsk bikarbonat
Gör så:
- Börja med att smälta smöret och tillsätt mjölken.
- Vispa ägg och socker ljust och pösigt.
- Skala och mosa bananerna.
- Blanda mjöl, bakpulver och bikarbonat och vänd ner i äggblandningen.
- Rör sist ner banan och kanel i smeten.
- Tillsätt snabbt mjölkblandningen och häll smeten i en smord och bröad sockerkaksform.
- Grädda i nedre delen av ugnen.