En ljuvlig hjortrontårta med vaniljbottnar, vaniljkräm, sylt och grädde.
Ingredienser:
- 3 st ägg
- strösocker
- vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 3 dl mjölk
- 2 dl vispgrädde
- 1 st vaniljstång
- 5 st äggulor
- 1,5 dl strösocker
- 3 msk maizena
- 25 g smör
- 2,5 dl hjortronsylt
- 3 dl vispgrädde
Gör så:
- Tårtbotten – Ta fram tre stycken likadana glas och knäck äggen i det ena. Mät sedan upp lika stor mängd mjöl och socker i vadera glas som äggen. Vispa ägg och socker så det blir ordentligt fluffigt och vitt. Blanda ner bakpulvret och vaniljpulvret i mjölet och vänd sedan ner det i äggvispet och blanda väl. Häll smeten i en smord och bröad springform, ca 15 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen.
- Vaniljkräm – Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Häll mjölken och grädden i en kastrull och lägg i både vaniljstång och frön också. Koka upp gräddmjölken och ta sedan av den från värmen och låt det stå och dra i ungefär en kvart. Vispa under tiden äggulor, maizena, o