Ett recept på en mjölkfri kladdkaka som är perfekt för personer med mjölkproteinallergi eller laktosintolerans. Kladdkakan är chokladig och krämig, och kan serveras med lättvispad grädde och bär.
Ingredienser:
- 1 dl raps- eller majsolja
- 2 st ägg
- 3 dl strösocker
- 1,5 dl vetemjöl
- 4 msk kakao
- 2 msk vaniljsocker
- 1 krm salt
Gör så:
- Rör ihop olja, ägg och socker.
- Blanda ihop resterande torra ingredienser och vänd ner i äggvispet till en jämn smet.
- Häll upp smeten i en smord och brödad springform (ca 20-22 cm i diameter).
- Grädda i nedre delen av ugnen på 225 grader i ca 15 minuter.
- Låt kakan svalna och servera sedan med exempelvis lättvispad grädde och bär.