Sött och mintfräscht recept på mintpuckar. En kombination av kaka och godis.
Ingredienser:
- 1 st äggvita
- 0,5 tsk pepparmintsarom
- 6-7 dl florsocker
- 200 g mörk choklad
Gör så:
- Vispa äggvitan till hårt skum och blanda ner pepparminten.
- Rör ner florsockret så det blir en fast och smidig deg, det kan eventuellt gå åt lite med florsocker.
- Pudra ut florsocker på arbetsbänken och knåda degen slät och smidig.
- Pudra ut mer florsocker och kavla ut degen till en jämn platta, ca 0,5 cm tjock.
- Stansa ut rundlar med ett kakmått eller lagom stort glas, jag använde ett kakmått på ca 4 cm i diameter.
- Smält chokladen och doppa rundlarna där i, låt dem rinna av på ett galler och lägg dem sedan på ett bakplåtspapper för att stelna.
- Klart!