Kladdkaka med vita chokladknappar

Ingredienser:

• 200 g smör
• 4,5 dl strösocker
• 4 ägg
• 2 dl vetemjöl
• 6 msk kakao
• 3 tsk vaniljsocker
• 0,5 tsk salt
• 145 g vita chokladknappar

Gör så:

1. Börja med att smälta smöret i en kastrull/gryta (som ska rymma hela smeten).
2. Ta bort grytan från spisen och blanda ner sockret ordentligt.
3. Rör ner mjöl, vaniljsocker, salt och kakao.
4. Blanda sist ner äggen och nästan alla chokladknappar, se till att allt är väl blandat.
5. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 28 cm i diameter.
6. Grädda mitt i ugnen.
7. Strö över de resterande chokladknapparna på den varma kakan.
8. Låt den svalna innan servering.