En läcker brownie / kladdkaka med vit chokladmousse och hallonpannacotta.
Ingredienser:
- 100 g smör
- 2 dl strösocker
- 2 ägg
- 1 dl vetemjöl
- 3 msk kakao
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 krm salt
- 3 st gelatinblad
- 3 dl grädde
- 250 g hallon
- 200 g färskost
- 350 g vit choklad
- 6 dl vispgrädde
Gör så:
- Börja med att smälta smöret i en kastrull/gryta (som ska rymma hela smeten).
- Ta bort grytan från spisen och blanda ner sockret ordentligt.
- Rör ner mjöl, vaniljsocker, salt och kakao i smeten.
- Häll smeten i en smord och bröad form.
- Grädda i ugnen på 175 grader i ca 15 minuter.