Ett enkelt och smakfullt recept på vanliga pannkakor som är perfekta till frukost eller kvällsmat. Servera dem med lemoncurd, vispad grädde och färska bär för en extra god smakupplevelse.
Ingredienser:
- 3 dl vetemjöl
- 0,5 tsk salt
- 5,5 dl mjölk
- 2 st ägg
- till gräddning smör
- Lemon curd
- Vispgrädde
- Färska bär
Gör så:
- Blanda ihop mjöl, salt och hälften av mjölken till en jämn smet.
- Vispa sedan ner resterande del av mjölken och till sist vispa ner äggen.
- Rör ihop till en slät och jämn smet.
- Värm upp stekpannan på knappt medelvärme och smält lite smör i pannan.
- Häll ett rätt så tunt lager smet i stekpannan (ca 0,75 dl per pannkaka) vänd när smeten på ovansidan stelnat.
- Servera de färdiggräddade pannkakorna med vispad grädde och lemon curd, toppa med färska bär.