Jordgubbspannacotta

En krämig och god jordgubbspannacotta utan gelatin.

Ingredienser:

• 3 dl vipgrädde
• 1 dl gelesocker
• 200 g jordgubbar

Gör så:

1. Skölj och ansa jordgubbarna.
2. Lägg dem i en kastrull och mossa dem med en gaffel.
3. Häll på grädde och blanda ihop tillsammans med gelesockret.
4. Låt blandningen koka upp och låt det koka i ca 1,5 minuter.
5. Ta av kastrullen från spisen och mixa sönder jordgubbarna med hjälp av en stavmixer.
6. Häll sedan upp det i portionsglas och ställ kallt i minst 2-3 timmar innan servering.
7. Dekorera dem med jordgubbar precis innan servering.