En saftig mjuk kaka med lätt kolasmak som passar bra att servera med bär och lättvispad grädde.
Ingredienser:
- 150 g smör
- 3 st ägg
- 1 dl rårörsocker
- 0,5 dl strösocker
- 2,5 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 msk vaniljsocker
- 2 dl kondenserad mjölk
Gör så:
- Blanda ihop vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker och vänd sedan ner det i äggvispet.
- Rör sist ner smöret och den kondenserade mjölken, blanda väl.
- Häll smeten i en smord och bröad springform på ca 20 cm i diameter.
- Grädda i mitten av ugnen i ca 30 minuter.
- Låt kakan svalna och lossa sedan kanten på formen.
- Servera kakan med vispad grädde och färska bär.
- Smält smöret och ställ det åt sidan för att svalna.
- Vispa ihop ägg, rårörsocker och strösocker så det blir ljust och fluffigt.