Ett somrigt recept på glass med limecurd, mynta och maränger.
Ingredienser:
- 5 dl vispgrädde
- 1 burk kondenserad mjölk
- 0,5 tsk vaniljpulver
- 1,5 dl lime curd
- 10 blad mynta
- minimaränger
Gör så:
- Vispa sedan grädden så den blir rätt så fast.
- Vänd ner den kondenserade mjölken och vaniljpulvret så att det blir en slät kräm.
- Smält limecurden försiktigt i en gryta på spisen så den blir lite flytande och går att ringla.
- Häll ca en tredjedel av glassmeten i form och ringla över en del av limecurden och sprid ut lite mynta och maränger över.
- Bred på med glassmet över och upprepa med curd, mynta och maränger.
- Bred på det sista av glassmeten och dekorara snyggt med det sista av kurden, myntan och marängerna.
- Stoppa formen i frysen ca 4 timmar.
- Ta fram ungefär 10 minuter innan servering så den mjuknar lite och dekorera med lime och mer mynta och maränger.
- Börja med att finhacka myntan.