Hallon och mandelrutor

En superenkel och god kaka med hallon och mandel.

Ingredienser:

• 100 gr smör
• 2 st ägg
• 2,5 dl socker
• 3 dl mjöl
• 1 tsk vaniljsocker
• 25 g mandel
• 2 dl hallon

Gör så:

1. Strö över hallon och hackad mandel.
2. Grädda i ugnen på 175 grader i ca 20-25 minuter.
3. Låt svalna och skär i rutor.
4. Smält smöret i en kastrull, låt det svalna någon minut och rör sedan i äggen och blanda ned socker, vaniljsocker och mjöl.
5. Rör till en jämn smet och bred sedan ut den i en bakplåtspapperklädd liten långpanna (ca 38×26 cm).