Hoppa till innehåll
Ingredienser:
- 1 dl strösocker
- 1 st ägg
- 1,25 dl mandelmjöl
- 0,25 tsk bakpulver
- 3,5 st gelatinblad
- 3 dl vispgrädde
- 300 g lemoncurd
Gör så:
- Vispa ihop ägg och socker rör därefter ner mandelmjölet och bakpulvret.
- Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en springform (ca 16 cm i diameter) och smörj och bröa kanterna.
- Grädda mitt i ugnen i ca 20-25 minuter.
- Ta ut kakan och låt den svalna helt och lossa från formen.
- Lägg gelatinbladen i kallt vatten i minst 5 min.
- Vispa vispgrädden medelfast.
- Värm en del av lemoncurden i en kastrull.
- Krama ur gelatinbladen, lägg dem i kastrullen och rör om tills de har smält.