En seg kladdkaka med syrliga vinbär
Ingredienser:
- 100 g smör
- 2 st ägg
- 3 dl strösocker
- 3 dl vetemjöl
- 0,5 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 dl röda vinbär
Gör så:
- Börja med att smälta smöret och låt det svalna lite.
- Blanda under tiden ihop äggen och alla torra ingredienser, rör sedan ner smöret.
- Smörj och bröa en springform (ca 24 cm i diameter) och fördela ungefär hälften av smeten jämnt i formen.
- Strö ut bären och toppa sedan med resterande smet.
- Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter så den får en gyllene färg.