Enkel och god äppelkaka som kan gräddas antingen som kladdkaka eller mjukseg kaka.
Ingredienser:
- 100 g smör
- 2 st ägg
- 3 dl strösocker
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 st äpple
- 2 tsk råsocker
- 1,5 tsk kardemumma
Gör så:
- Smält smöret och låt det svalna något.
- Rör sedan ner socker, mjöl, vaniljsocker och ägg i det smälta smöret. Blanda allt till den släta smeten.
- Täck en brödform med bakplåtspapper och häll i smeten.
- Skala och kärna ur äpplet. Dela det på mitten och skär det sedan i skivor.
- Blanda ihop äppelskivorna med råsocker och kardemumma, tryck sedan ner dem i kaksmeten.
- Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 30-40 minuter.