Muffins med brynt smör

Enkla muffins med brynt smör som ger en extra god smak.

Ingredienser:

• 2 st ägg
• 2 dl socker
• 100 g smör
• 1 dl mjölk
• 3 dl mjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1 msk vaniljsocker

Gör så:

1. Börja med att smälta smöret och låt det bli ordentligt brynt men passa för det går fort tills att det bränns.
2. Ställ smöret åt sidan och vispa ägg och socker tills det blir vitt och pösigt.
3. Häll sedan i mjölken i det smälta smöret och tillsätt det sedan i ägg och sockerblandningen.
4. Blanda vaniljsocker, bakpulver och mjöl och sikta ner det till den andra blandningen.
5. Häll upp i muffinsformar, grädda och njut!