Kardemummakakor

En mördegskaka med smak av kardemumma

Ingredienser:

• 125 g smör
• 3 dl vetemjöl
• 1 dl strösocker
• 1 tsk bakpulver
• 2 st äggulor
• 1 tsk mald kardemumma

Gör så:

1. Hacka ihop smör, mjöl, socker och bakpulver i en matberedare.
2. Tillsätt äggulorna och kardemumman och arbeta snabbt ihop till en deg.
3. Välj om du ska stansa ut eller skära upp kakorna.
4. Stansa: Kavla ut mördegen mellan två bakplåtspapper och stansa ut valfria kakor i degen med pepparkaksmått.
5. Lägg in bakplåtspappret med degen i frysen i ca 10 minuter.
6. Ta ut degen från frysen och lossa degen mellan kakorna.
7. Fördela kakorna jämnt på en bakplåtspappersklädd plåt, med minst en centimeters mellanrum.
8. Grädda mitt i ugnen.
9. Skära: Rulla ihop degen till en jämn rulle och plasta in den. Låt vila i kylen i ca 20-30 minuter.
10. Skär upp degrullen i knappt