En söt pizza med bär och choklad, perfekt som efterrätt. Serveras med vaniljsås eller vaniljglass.
Ingredienser:
- 12,5 g jäst
- 1 dl vatten
- 1 tsk matolja
- 2-2,5 dl vetemjöl
- 0,5 msk strösocker
- 2 krm salt
- 1 tsk grovmals kardemumma
- 20 g smör
- 1 msk råsocker
- 1 dl blåbär
- 1 dl hallon
- 20 g vit choklad
Gör så:
- Smula ner jästen i en bunken (gärna den till bakmaskinen) och rör ut det tillsammans med vattnet.
- Blanda ner mjöl, olja, socker, salt och kardemumma.
- Arbeta ihop det till en smidig deg och låt den jäsa under bakduk i ca 40 minuter.
- Ta upp degen och kavla ut den till en tunn rundel.
- Lägg den på en bakplåtspappersklädd plåt.
- Smält smöret och pensla på botten.
- Strö över hälften av råsockret och strö över bären.
- Avsluta med resterande råsocker och grädda sedan i mitten av ugnen i ca 10 minuter.
- Ta ut pizzan ur ugnen och låt den svalna.
- Sikta över lite florsocker och servera pizzan tillsammans med vaniljsås eller glass.