En elegant och smakfull fransk kaka med en touch av citron.
Ingredienser:
- 100 g smör
- 2 st ägg
- 0,75 dl strösocker
- 3 tsk vaniljsocker
- 2 dl vetemjöl
- 0,5 tsk bakpulver
- 0,25 dl mjölk
- 2 st citroner (skalet)
Gör så:
- Börja med att smälta smöret och ställ det sedan åt sidan.
- Riv citronskalet fint.
- Vispa ägg, strösocker vitt och fluffigt.
- Sikta i de torra ingredienserna och blanda ihop.
- Tillsätt mjölken och lite i taget av det smälta smöret och blanda tills det blir en slät och jämn smet.
- Smöra och mjöla plåtarna och fyll dem till ca 3/4 med smet.
- Grädda dem i 6-8 minuter, låt dem svalna något och ta sedan loss kakorna från plåten.
- Strö över lite florsocker innan servering.