Ett recept på goda vaniljkakor
Ingredienser:
- 130 g smör
- 3 dl vetemjöl
- 1 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 2 st äggulor
Gör så:
- Hacka ihop smör, mjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker i en matberedare eller bakmaskinen med vingen och tillsätt sedan äggulorna.
- Arbeta snabbt ihop allt till en smulig deg.
- Stjälp upp det på bänken och knåda lätt ihop allt till en deg.
- Forma till en rulle, ca 5 cm i diameter, lägg i plastpåse och låt ligga i kylen i minst 20-30 minuter.
- Ta fram degen och skär den i halvcentimeter tjocka skivor och lägg dem med mellanrum på bakplåtspappersklädda plåtar.
- Grädda i ca 7-9 minuter så de får en fin ljus gyllene färg.