En härlig vårlika kaka med citronkladdkaka som toppas med vispad citronpannacotta. Perfekt att göra till påskhelgen!
Ingredienser:
- 100 g smör
- 1 st citron
- 100 g vit choklad
- 2 st ägg
- 1,5 dl strösocker
- 2 dl vetemjöl
- 4 dl vispgrädde
- 1 dl gelésocker
- 1 st citron
Gör så:
- Börja med att smälta smöret i en kastrull på spisen.
- När det smält, ta av kastrullen från värmen och rör ner chokladen (grov hackad) så den smälter.
- Riv skalet från citronen fint och rör ner det i smör- och chokladblandningen.
- Blanda mjöl och socker i en bunke, knäck ner äggen och blanda också ner chokladblandningen.
- Rör till en jämn smet och häll sedan upp den i en smord och bröad springform (ca 22 cm i diameter) och grädda mitt i ugnen.
- Riv skalet från citronen fint.
- Blanda ihop det tillsammans med grädde och gelésocker i en kastrull och låt blandningen koka upp.