Ett recept på saftiga kardemummabullar
Ingredienser:
- 2,5 dl mjölk
- 25 g jäst
- 250 g vetemjöl
- 250 g vetemjöl
- 4 g salt
- 6 g kardemumma
- 100 g smör
- 100 g socker
- 200 g smör
- 150 g strösocker
- 10 g vaniljsocker
- 10 g kardemumma
- 70 g mandelmassa
- 1 ägg
- 1 dl sockerlag
- pärlsocker
Gör så:
- Blanda alla ingredienser till fördegen så det blir en slät smet. Täck bunken med bakduk eller plastfilm och låt jäsa cirka 1 timme.
- Mortla eller mala kardemumman.