Lingontryffel

Ett superenkelt julgodisrecept med härlig smak av lingon och vit choklad.

Ingredienser:

• 200 g vit choklad
• 100 g frysta lingon
• 2 msk rumsvarmt smör

Gör så:

1. Lägg de frysta lingonen i en kastrull och tina dem på låg värme.
2. Låt dem sedan koka ca 2-3 minuter under omrörning.
3. Passera bären genom en sil. Det behövs 3 msk lingonpuré.
4. Finhacka chokladen och rör ner i den varma lingonpurén och rör sist i smöret.
5. Blanda det i en liten kastrull och värm på låg värme tills choklad och smör smälter ordentligt och allt blandas väl.
6. Låt tryffeln stå kallt i minst 4 timmar.
7. Forma tryffeln till runda bollar och rulla dem i florsocker.
8. Förvara tryfflarna kallt innan servering.