Hej och godkväll!Jag hoppas ni alla mår bra, så bra det nu går i detta som har blivit någon form av ny vardag.I förra veckan scrollade jag igenom mina allra första recept här på bloggen och fastnade nog framförallt på bilderna där. Bilder som jag ändå då var rätt så nöjd med. Skönt att till och med jag med rätt så stor dos självkritik kan se att jag gjort en liten resa med fotograferandet och utvecklats en del sen bilderna jag tog 2015 när jag startade bloggen.Receptet tycker jag faktiskt håller riktgt bra även så här fem år senare. Den följde med mig till jobbet idag och den tog slut snabbt och blev väldigt populär. Jag serverar den gärna med lite glass eller vaniljsås men den är jättegod även bara som den är.Blev ni nyfikna på de gamla bilderna så finns det HÄRKram och fin kväll<3
Ingredienser:
Ingredients
- 200 g rabarber
- 1 tsk kardemumma
- 1 msk potatismjöl
- 100 g smör
- 2 dl strösocker
- 1 st ägg
- 4 dl vetemjöl
- 1 dl mjölk
- 2 tsk bakpulver
- 3 tsk vaniljsocker
- flagad mandel
- Gräddning: 175 grader, ca 30-35 minuter.
Gör så:
Gör så här
- Skär rabarberna i centimeterstora bitar.
- Blanda rabarbern med kardemumma och potatismjöl.
- Vispa ihop smör och socker så det blir ljust och luftigt.
- Tillsätt sedan ägget och vispa in det.
- Blanda ihop mjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker.
- Vänd ner mjölblandningen i smörvispet och blanda försiktigt.
- Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en springform med diameter 24 cm, alternativt smöra och bröa formen.
- Bred ut smeten i formen och toppa med rabarberblandningen jämnt fördelad över.
- Strö över lite flagad mandel och grädda i ugnen.
- Servera gärna med vaniljsås eller glass.