En läcker och saftig pepparkakskaka med yoghurt och pepparkakskrydda.
Ingredienser:
- 125 g smör
- 2,5 dl strösocker
- 2 st ägg
- 4 dl vetemjöl
- 0,5 tsk bikarbonat
- 1 krm salt
- 2 dl naturell yoghurt
- 2 msk pepparkakskrydda
Gör så:
- Vispa ihop smör och socker så det blir fluffigt och ljust.
- Tillsätt sedan ett ägg i taget och låt det vispas in före det nästa ägg hälls i smeten.
- Blanda mjöl, bikarbonat, krydda och salt i en skål och häll i det i smeten tillsammans med yoghurten.
- Vänd sedan ihop allt till en slät smet.
- Klicka i smeten i en välsmord och bröad sockerkaksform, grädda i mitten av ugnen.
- Stjälp upp kakan på ett fat efter att den fått svalna några minuter.
- Ät och njut!