Citrussäsong!Och det kommer att märkas på många av de kommande recepten ett tag nu. Hoppas ni ska gilla det :)Här är i alla fall recept på den allra saftigaste varianten på sockerkaka med grape både i kakan och glasyren. Enjoy!
Ingredienser:
Ingredients
- 125 g smör
- 2,5 dl strösocker
- 2 st ägg
- 4 dl vetemjöl
- 0,5 tsk bikarbonat
- 1 krm salt
- 2 dl naturell yoghurt
- 1 msk vaniljsocker
- 1 stor grape
Glasyr
- 1,5 msk grapesaft
- 2 dl florsocker
Gör så:
Gör så här
- Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen.
- Stjälp upp kakan på ett fat efter att den har svalnat några minuter.
- Rör ihop glasyren genom att blanda grapesaft och florsocker.
- Häll glasyren över den svalnade kakan.
- Låt glasyren stelna innan servering.
- Njut av den saftiga grapefruktssockerkakan!
- Börja med att riva skalet från grapefrukten.
- Vispa ihop smör och socker tills det blir fluffigt och ljust.
- Tillsätt ett ägg i taget och vispa in det ordentligt innan nästa ägg hälls i smeten.
- Blanda mjöl, bikarbonat, vaniljsocker och salt i en skål.
- Häll mjölblandningen i smeten tillsammans med yoghurt och rivet grapefruktskal.
- Rör om tills allt är väl blandat och smeten är slät.
- Smörj och bröa en sockerkaksform.