Att baka med smaker man själv inte älskar, inte helt enkelt…Fick ta med mig den här till lillebror med familj för att få en second opinion. Den fick väl godkänt med tanke på att de alla där med glädje högg in på den, även om Vera, 10 månader mer mosade runt med handen när hon råkade hållas lite för nära… längtar efter när hon också får smaka, tror att hon blir minst lika mycket en fikatjej som sin storasyster. Finns ingen som kan njuta av bullar och kakor som Esther<3 tacksamt för faster som får fina recensioner på allt som bakas!Så här har ni en perfekt kaka att baka när bananerna blivit lite för bruna och söta. Den toppas med fördel med en salt kolagrädde.kram på er<3
Antal: 8 portioner
Ingredienser:
Ingredients
- 3 st ägg
- 2,5 dl strösocker
- 1 dl ljust muscovadosocker
- 200 g smör
- 3,75 dl vetemjöl
- 1 msk vaniljsocker
- 75 g mörk choklad
- 2 st bananer
- 3 dl vispgrädde
- 1 dl karamelliserad mjölk
- 0,5-1 tsk flingsalt
- Gräddning: 175 grader, ca 30-35 minuter
Gör så:
Gör så här
- Smält smöret och ställ åt sidan så länge.
- Rör sedan ihop ägg och socker, blanda därefter i det smälta smöret.
- Mosa bananerna eller mixa dem släta med stavmixer.
- Hacka chokladen eller använd chokladknappar.
- Vänd ner mjöl, vaniljsocker, choklad och bananmos i smeten och rör ihop.
- Smöra och bröa en springform (ca 22 cm i diameter) och häll i smeten.
- Grädda i ugnen och låt sedan svalna.
- Vispa grädden till mjuka toppar.
- Rör den karamelliserade mjölken så den mjuknar och blanda sedan i den i grädden tillsammans med saltet och vispa till medelfast.
- Fyll en spritspåse och spritsa på den kalla kladdkakan, toppa med flingsalt och mer karamelliserad mjölk.
- Klart för servering!