Blev kanske lite oklart namn på de här kakorna då… men passionsfrukstgrottor känns väl långt och krångligt…Fick för mig att ändra i mitt mördegsrecept när jag testade dem första gången i förra veckan, vilket inte alls blev någon succé. Så tillbaka till det beprövade och trygga, då blev det mycket bättre. Här har ni alltså recept på passionsgrottor!!
Antal: 15 portioner
Ingredienser:
Passionskräm
- 250g passionsfrukt
- 1 dl gelésocker
Mördeg
- 125 g smör
- 3 dl vetemjöl
- 1 dl strösocker
- 1 tsk bakpulver
- 2 st äggulor
Gör så:
Passionskräm
- Tina passionsfruken och blanda den tillsammans med gelésockret i en kastrull.
- Låt det koka upp och låt sedan sjuda i ungefär 5 minuter.
- Häll upp i en glasburk och låt svalna i kylskåp.
Mördeg
- Blanda alla ingredienser till mördegen i matberedaren eller gör det för hand.
- Dela sedan degen i ca 15 lika stora delar och rulla dem till släta bollar.
- Placera dem på en bakplåtspappersklädd plåt med mellanrum och gör en grop mitt i varje boll och fyll på med passionskräm.
- Grädda kakorna i ugnen på 175 grader i ca 7-9 minuter.
- Låt kakorna svalna innan du njuter av dem.