Sommar, semester och mer tid för fika!Ryktet säger att det börjar mogna blåbär på sina ställen i skogen så för er som redan lyckats haffa en gäng bär eller om ni som jag har kvar från förra året, kommer här ett toppenrecept på paj!
Ingredienser:
Ingredients
- 100 g smör
- 1 dl strösocker
- 2,5 dl vetemjöl
- 2 msk sirap
- 1 msk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 500g blåbär
- 1 st citron
- 0,5 msk maizena
- Gräddning: 175 grader, 20-25 minute
Gör så:
Gör så här
- Tina bären och lägg dem i en ugnsfast pajform (ca 24 cm i diameter).
- Strö över maizena och blanda runt, riv sedan citronzesten jämnt över blåbären.
- Rör ihop smör, socker, mjöl, sirap, vaniljsocker och bakpulver till en deg (enklast är att göra det med bakmaskinen och vingen, men det går bra för hand också.)
- Fördela degbitar jämnt på toppen av bären och grädda sedan tills koladegen fått en fin gyllene färg.
- Servera med glass eller vaniljsås!