Dags att baka igen!Denna gången blir det citron- och kardemummakaka, den saftigaste formen av sockerkaka du kan tänka dig. Väldigt somrig trots att det inte finns ett enda litet bär i den… testa, den är i toppklass!
Ingredienser:
Ingredients
- 125 g smör
- 2,5 dl strösocker
- 2 st ägg
- 4 dl vetemjöl
- 0,5 tsk bikarbonat
- 1 krm salt
- 2 dl naturell yoghurt
- 2 tsk kardemumma
- 2 st citroner (zesten)
- Gräddning: 175 grader, ca 35-40 minuter
Gör så:
Gör så här
- Stjälp upp kakan på ett fat efter att den fått svalna några minuter.
- Ät och njut!
- Börja med att riva zesten från citronerna.
- Vispa ihop smör och socker så det blir fluffigt och ljust.
- Tillsätt sedan ett ägg i taget och låt det vispas in före det nästa ägg hälls i smeten.
- Blanda mjöl, bikarbonat, kardemumma, citronzest och salt i en skål och häll i det i smeten tillsammans med yoghurten.
- Vänd sedan ihop allt till en slät smet.
- Klicka i smeten i en välsmord och bröad sockerkaksform, grädda i mitten av ugnen.