Mer blåbär åt folket! Framför allt mer blåbärskaka till alla. Så ytterligare ett recept med bärdrömmen har du här. Baka och bjud någon du tycker om lite extra<3
Ingredienser:
Ingredients
- 125 g smör
- 2,5 dl strösocker
- 2 st ägg
- 4 dl vetemjöl
- 0,5 tsk bikarbonat
- 1 krm salt
- 2 dl naturell yoghurt
- 2 tsk kardemumma
- 125 g blåbär
- 1 tsk potatismjöl
- Gräddning: 175 grader, ca 35-40 minuter
Gör så:
Gör så här
- Vispa ihop smör och socker så det blir fluffigt och ljust.
- Tillsätt sedan ett ägg i taget och låt det vispas in före det nästa ägg hälls i smeten.
- Blanda mjöl, bikarbonat, kardemumma och salt i en skål och häll i det i smeten tillsammans med yoghurten.
- Vänd sedan ihop allt till en slät smet.
- Blanda bären med potatismjölet.
- Klicka i smeten i en välsmord och bröad sockerkaksform varva med bär så de kommer lite högre upp än mitten i formen.
- Grädda i mitten av ugnen, stjälp sedan upp kakan på ett fat efter att den fått svalna några minuter.
- Ät och njut!