Frysrensing pågår!Plats måste frigöras för kunna hämta hem årets bärskörd från huset på landet och dessutom kommer älgköttet om typ en månad. Så plats i frysen måste skapas.Ett hjälp i detta arbete är att göra denna kolakakspaj med vinbär och hallon. Det går såklart toppen att byta ut till vilka bär som helst men tror att just de lite syrligare gör sig extra bra:)
Ingredienser:
Ingredients
- 100 g smör
- 1 dl strösocker
- 2,5 dl vetemjöl
- 2 msk sirap
- 1 msk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 250 g röda vinbär
- 175 g hallon
- 0,5 msk maizena
- 1 msk muscovadosocker
- Gräddning: 175 grader, 20-25 minuter
Gör så:
Gör så här
- Tina bären och lägg dem i en ugnsfast pajform (ca 24 cm i diameter).
- Strö över maizena och muscovadosocker jämnt över bären och blanda runt.
- Rör ihop smör, socker, mjöl, sirap, vaniljsocker och bakpulver till en deg.
- Fördela degbitar jämnt på toppen av bären.
- Grädda i ugnen på 175 grader i 20-25 minuter, tills koladegen fått en fin gyllene färg.
- Servera med glass eller vaniljsås.