Hola!Dagens recept är här! Det är en variant av tartelett, ljuvligt mördegskal som fylls med försommarens bästa- jordgubbar och rabarber som sedan toppas med en söt maräng.Kram och godkväll<3
Antal: 15 portioner
Ingredienser:
Ingredients
- 125 g smör
- 3 dl vetemjöl
- 1 dl strösocker
- 1 tsk bakpulver
- 2 st äggulor
- Gräddning: 150 grader, ca 10 minuter
Maräng
- 4 st äggvitor
- 3 msk potatismjöl
- 2 dl strösocker
Fyllning
- 150 g rabarber
- 150 g jordgubbssylt
- 2 tsk nymortlad kardemumma
Gör så:
Gör så här
- Hacka ihop smör, mjöl, socker och bakpulver i en matberedare och tillsätt sedan äggulorna och arbeta snabbt ihop till en deg.
- Dela degen i 15-18 stycken lika stora delar och tryck ut varje del i aluminiumform. Ställ sedan formarna i kylskåpet i ca 15 minuter.
- Börja vispa äggvitorna och tillsätt under tiden sockret lite i taget. Vispa också i potatismjölet och vispa tills att det blivit en fast maräng.
- Skär rabarbern små bitar och blanda ihop med sylt och kardemumma. Fördela blandningen i mördegsformarna, antingen de ogräddade i aluminiumformarna eller de förgräddade skalen.
- Spritsa eller klicka ut marängen på toppen av formarna och grädda i mitten av ugnen tills att det blir lite färg på marängen.