Kardemummakaka med citrontryffel- typ hur gott som helst och något av min absoluta favorit kombination när det kommer till smaker.Testa, passar fint till en fikastund under påskhelgen och kanske också som dessert med lite glass eller grädde till.Happy Baking!
Ingredienser:
kardemummakaka
- 150 g smör
- 2 st ägg
- 2,5 dl socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1,5 dl mjöl
- 2 tsk mald kardemumma
citrontryffel
- 100 g vit choklad
- 75 g smör
- 3 msk vispgrädde
- 2 st citroner (skalet)
Gör så:
kardemummakaka
- Börja med att smöra och bröa en springform med 22 cm i diameter.
- Smält smör och låt det svalna.
- Rör ihop ägg och socker.
- Tillsätt vaniljsocker och kardemumma, och rör om så att allt blandas.
- Blanda i smält smör och mjöl, och häll smeten i formen.
- Grädda mitt i ugnen i ca 25-30 minuter (150 grader), eller tills kakan är fast i kanterna men lite vobblig i mitten.
citrontryffel
- Låt kakan svalna och gör tryffeln under tiden.
- Grovhacka den vita chokladen och lägg den i en gryta tillsammans med smör och vispgrädde.
- Smält allt på låg värme och rör om till en jämn smet.
- Riv skalet från citronerna och rör ner det i tryffeln.
- Låt tryffelsmeten stelna i kylskåpet i ca 1 timme, och bred sedan på den på toppen av kakan.
- Klart att servera!