Smulpajsgrottor
Ingredients
Mördeg
- 250 g smör
- 6 dl vetemjöl
- 2 dl strösocker
- 2 tsk bakpulver
- 4 st äggulor
- 3 msk hallonsylt
- lite färska blåbär
Smuldeg
- 1 dl havregryn
- 0,5 dl vetemjöl
- 0,5 dl strösocker
- 50 g smör
Instructions
- Blanda alla ingredienser till mördegen i matberedaren eller gör det för hand. Tänk på att göra det snabbt oavsett metod, det ska bara precis gå ihop till en deg.
- Dela sedan degen i 12 lika stora delar (bäst är att använda våg här) och rulla dem till släta bollar. Placera dem i en muffinsplåt och gör en grop mitt i varje boll och fyll på med hallonsylt i gropen.
- Blanda ihop alla ingredienser till smuldegen och nyp ihop till en smulig deg.
- Fördela smulet över varje kaka i muffinsplåten och grädda sedan i ca 12 minuter på 175 grader så att smulet har fått fin gyllene färg.
- Lossa kakorna runt om i plåten med en kniv när de kommer ur ugnen.
- Låt dem sedan svalna lite innan de går att stjälpa upp med hjälp av att möta upp muffinsplåten med en vanlig plåt.