Kärleksmumstårta
- Total Time: 35
- Yield: 4
Description
Kärleksmums är en chokladkaka som kan bakas antingen som rutor i långpanna eller som en tårta. Den är täckt med en god glasyr och strössel av kokos. En riktigt festlig och smakrik kaka!
Ingredients
- 150 g smör
- 1,5 dl mjölk
- 3 st ägg
- 3 dl strösocker
- 1 msk vaniljsocker
- 1 dl kakao
- 2 tsk bakpulver
- 4 dl vetemjöl
- 50 g finhackad choklad
- 0,5 dl starkt kaffe
- 3,5 dl florsocker
- 2–3 dl kokos
- 0,5 dl kakao
- 1 msk vaniljsocker
- 50 g smör
Instructions
- Börja med att smälta smöret, blanda sedan i mjölken och ställ det åt sidan för att svalna.
- Vispa ägg och socker riktigt ljust och pösigt.
- Blanda ihop vaniljsocker, bakpulver, kakao och vetemjöl ordentligt. Sikta ner det i äggvispet och tillsätt smörblandningen.
- Blanda det till en jämn smet. Rör sist ner chokladen.
- Häll smeten i en smörad och bröad springform (24 cm i diameter) grädda i mitten av ugnen.
- Gör under tiden glasyren. Smält smöret i en kastrull och tillsätt kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker.
- Blanda ihop allt ordentligt till en slät smet och låt småputtra en liten stund.
- Ta ut kakan från ugnen och låt svalna lite före formen lossas.
- När kakan svalnat mer kan eventuellt toppen skäras av för att få en jämn ovansida.
- Stick hål i kakan med en provsticka så att glasyren kan rinna ner och göra kakan saftig.
- Häll över glasyren och strö över kokosen jämnt över glasyren.
- Låt kakan svalna innan servering.
- Cook Time: 10
- Category: Lunch